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葡萄蛋挞

葡萄蛋挞

乔小月49

乔小月49

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主料
淡奶油100克奶粉7克炼乳10克
低筋面粉10克葡萄适量细砂糖30克
牛奶60克蛋挞皮9个蛋黄两个

葡萄蛋挞的做法,共10个步骤

葡萄蛋挞的做法图解1

1/10. 准备材料。

葡萄蛋挞的做法图解2

2/10. 牛奶和砂糖混合,小火煮到砂糖融化。

葡萄蛋挞的做法图解3

3/10. 倒入炼乳和淡奶油,搅拌均匀,放置一边,等待冷却。

葡萄蛋挞的做法图解4

4/10. 冷却后,倒入面粉奶粉和打散的蛋黄,搅拌均匀。

葡萄蛋挞的做法图解5

5/10. 准备葡萄果肉。

葡萄蛋挞的做法图解6

6/10. 准备蛋挞皮,用叉子戳小孔。

葡萄蛋挞的做法图解7

7/10. 蛋挞液过晒两次。

葡萄蛋挞的做法图解8

8/10. 过晒后的蛋挞液。

葡萄蛋挞的做法图解9

9/10. 舀三分之一的蛋挞液,加葡萄颗粒,放蛋挞液到七分满。

葡萄蛋挞的做法图解10

10/10. 放到预热好的烤箱,中层,200度,上下火,15分钟。

小窍门

水果可以随意搭配,蛋挞皮底部戳小孔,是为了防止蛋挞底部膨胀。

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营养信息

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  • 葡萄蛋挞热量1578 千卡
  • 脂肪180.74 克
  • 蛋白质64.71 克
  • 碳水化合物347.49 克
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