家里人想吃。
| 主料 | ||
| 五花肉1000克 | 茨菇1000克 | |
| 辅料 | ||
| 八角三颗 | 生姜10片 | 大葱1颗 |
| 花椒3克 | 白糖4勺 | 料酒1勺 |
| 香油100克 | ||
茨菇红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 佐料加了点辣椒
2/3. 收汁
3/3. 上桌
小窍门
把白糖用小火炒到起沫成焦色，把切出来的肉过开水，把血沫打掉。然后把肉炒进去，多炒一会上色。然后放佐料，水淹过肉，高压半小时以后，加茨菇，让后换锅收汁。
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