海带酥肉汤

1/12. 准备好材料。

2/12. 干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。（用量是根据那勺子的大小）

3/12. 切好姜丝，蒜片，香菜。

4/12. 猪瘦肉洗净后切成小块状，加入少许盐，料酒，白糖，鸡精，白胡椒粉，姜丝，五香粉腌制10分钟入味。

5/12. 面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可，把猪肉块放入裹匀。（我做的有点稠，大家做的时候记得水稍稍多一点）

6/12. 锅里倒油加热后，把裹好的猪肉块放入炸。

7/12. 炸成金黄色即可出锅，控油。

8/12. 锅内留余油，把姜丝和蒜片放入爆香。

9/12. 再把炸好的肉块放入，翻炒会增香。

10/12. 锅内倒水烧开后，把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。

11/12. 开锅后加入料酒1勺，盐少许，鸡精（不喜欢可不加），香菜，即可出锅。