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石锅拌饭

石锅拌饭

鬼蜀美食

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主料
大米100克糯米10克牛肉沫50克
香菇50克豆芽适量菠菜适量
桔梗适量鸡蛋1个辣椒酱适量
香油适量

石锅拌饭的做法,共6个步骤

石锅拌饭的做法图解1

1/6. 大米加糯米10:1的比例浸泡1小时,煮熟备用

石锅拌饭的做法图解2

2/6. 蔬菜类焯水,牛肉末加耗油炒熟,桔梗加韩式辣椒酱、醋、糖拌匀

石锅拌饭的做法图解3

3/6. 石锅刷一层香油

石锅拌饭的做法图解4

4/6. 铺上米饭

石锅拌饭的做法图解5

5/6. 把蔬菜、牛肉沫、桔梗按顺序摆放。中间放一大勺拌饭酱(拌饭酱做法:将糖、醋、香油、芝麻加入韩式辣椒酱拌匀即可。注意醋只要一点点,不需要尝出醋味)

石锅拌饭的做法图解6

6/6. 最上面放一颗单面煎蛋。炉灶开中火,石锅放在上面烧出吱吱响声即可。

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营养信息

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  • 石锅拌饭热量973 千卡
  • 脂肪116.5 克
  • 蛋白质38.84 克
  • 碳水化合物226.8 克
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