主料 | ||
猪脚自己看撒 | ||
辅料 | ||
姜自己看撒 | 大蒜子自己看撒 | 桂皮自己看撒 |
八角自己看撒 | 干辣椒自己看撒 | 盐凭感觉放吧 |
酱油凭感觉放吧 | 白糖少许 | 醋少许 |
1/10. 准备好食材
2/10. 油热放入:桂皮,八角,先炒。
3/10. 依次放入:大蒜子,姜先炒,最后放入干辣椒。
4/10. 放入猪脚,大火爆炒。
5/10. 加入调味料:盐,酱油。少许的糖,和醋提味。继续爆炒会。
6/10. 加入水,煮开,关盖子用小火煮(老妈说这个时候要注意,因为没有高压锅,怕猪脚太硬要煮久,我凭感觉大概煮了30分钟吧!)
7/10. 起盖,用大火爆煮,还要不时的翻动。
8/10. 慢慢大火烧干汁液,之间不停翻炒。
9/10. 大火烧干汁液,大概锅底只油时(就感觉呀)就起锅吧。装碗里。
10/10. 哈哈哈哈哈,成功啦!我还是挺满意的哦,我的第一个大菜,真开心。身为一个吃货,你要会做,才是真正合格的吃货,嘎嘎!y∩__∩y
小女子初来乍到,还望大家多提提意见(≥3≤)