主料 | ||
猫耳朵2人份 | 猪肉馅150克 | 洋葱1个 |
尖椒1个 | 番茄1-2个 | |
辅料 | ||
大蒜若干 | 番茄酱2勺 | 盐2勺 |
橄榄油若干 |
1/8. 准备配料,蒜头切碎末拌入肉馅中,洋葱、尖椒切丁,番茄去皮切成小块。
2/8. 肉馅用的是猪肉,肥瘦相间的比较香!番茄建议用两个,我用的一个最后汤少了。
3/8. 用橄榄油先把肉馅炒熟,成肉末后盛出。
4/8. 接着炒洋葱丁和尖椒丁,依然用橄榄油,味道不错~
5/8. 番茄下锅,加入番茄酱两勺,盐两勺(根据口味自调),不断搅拌直至番茄融化。
6/8. 加入炒好的肉末,洋葱丁,尖椒丁,翻炒入味,盛出备用。
7/8. 猫耳朵热水下锅煮熟,出锅用凉开水过水降温,并增加Q度
8/8. 舀上两勺肉酱,味道好极了~