玛格丽特饼干

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玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

玛格丽特饼干的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料，熟蛋黄过筛成粉，其实很简单，将蛋黄过筛的时候用手指按压，通过筛网就可以了

2/9. 黄油加入糖粉，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大

3/9. 加入盐，蛋黄末，拌匀

4/9. 拌好的

5/9. 加入过筛的面类，捏成面团

6/9. 放入冰箱冷藏一小时

7/9. 搓成一个个小球，用大拇指按压

8/9. 烤箱预热，170度中层15分，但是我今天烤过了，因为烤的时候我做旺仔小馒头去了

9/9. 真的是非常酥，入口即化

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