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牛角小面包

牛角小面包

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国庆第三天继续宅在家里^O^
主料
高粉250克低粉50克全蛋液30克
白糖30克奶粉(家里木有就用椰子粉代替了)10克1克
130(要看面粉的吸水性来曾增减)克
辅料
黄油15克

牛角小面包的做法,共16个步骤

牛角小面包的做法图解1

1/16. 准备材料(黄油除外的所有材料)

牛角小面包的做法图解2

2/16. 开始揉面-_-||(开始练臂力了)

牛角小面包的做法图解3

3/16. 加黄油继续练臂力(揉到稍有扩展就可以加黄油了)

牛角小面包的做法图解4

4/16. 开始摔面啦^W^(儿子的拍照技术不错)

牛角小面包的做法图解5

5/16. 我摔我摔我再摔

牛角小面包的做法图解6

6/16. 摔出膜来啦!

牛角小面包的做法图解7

7/16. 开始第一发。

牛角小面包的做法图解8

8/16. 一发完毕,排气

牛角小面包的做法图解9

9/16. 滚圆松弛

牛角小面包的做法图解10

10/16. 松弛完毕啦,搓成圆锥。

牛角小面包的做法图解11

11/16. 擀成倒三角

牛角小面包的做法图解12

12/16. 翻面从上到下卷好

牛角小面包的做法图解13

13/16. 卷好,入箱二发。┏ (^ω^)=?等待中?

牛角小面包的做法图解14

14/16. 二发完毕^O^一个个胖呼呼的。预热烤箱180度

牛角小面包的做法图解15

15/16. 刷蛋液,洒芝麻

牛角小面包的做法图解16

16/16. 烤好啦,赶紧摸上黄油或牛奶让面包更有光泽。

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营养信息

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  • 牛角小面包热量1244 千卡
  • 脂肪11.86 克
  • 蛋白质36.8 克
  • 碳水化合物267.93 克
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