| 主料 | ||
| 鸡蛋14 | ||
| 辅料 | ||
| 八角4个 | 香片5片 | 桂皮2片 |
| 生抽小半碗 | 盐少许 | 白糖适量 |
茶叶蛋的做法，共3个步骤
1/3. 先用清水把鸡蛋洗干净
2/3. 将洗干净的鸡蛋放进锅里，放水淹没鸡蛋，然后煮开
3/3. 将煮好的鸡蛋放进自来水冷却，手抓感觉不烫手时将鸡蛋轻敲桌面，使得鸡蛋壳表面有裂纹，然后放进锅里，加入各辅料放水煮开
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