主料 | ||
蛋糕片2片 | 生南瓜200克 | 牛奶100毫升 |
白糖30(牛奶中)克 | 白糖30(淡奶油中)克 | 淡奶油250毫升 |
奶粉10克 | 吉利丁片3片 | 酸奶200克 |
蛋黄2个 |
1/10. 南瓜去籽去皮,洗净放在盘子里不放水,微波炉高火5分钟
2/10. 微波炉转好的南瓜按成南瓜泥
3/10. 南瓜泥中加入200克的酸奶搅拌
4/10. 牛奶加糖加热,使糖融化,稍微冷却后打入2个蛋黄,亲只要蛋黄,搅拌后加冷水泡了5分钟的吉利丁片,隔水加热融化吉利丁片
5/10. 牛奶,糖,蛋黄综合后的效果
6/10. 把搅拌好的南瓜酸奶倒入拌好的蛋黄牛奶中,
7/10. 淡奶油放入奶粉分次加去糖打发,不需要完全打发,只要7成就可以了
8/10. 淡奶油倒入以前的牛奶南瓜液中,慕斯馅完成,
9/10. 8寸蛋糕膜具中先放入一片蛋糕,倒入一半的慕斯馅,再放另一片蛋糕,倒入剩下的赞,冰箱冷藏4放5小时后,脱膜
10/10. 洒上抹茶粉或者放上自己喜欢的水果,成品完成