家常红烧肉

1/4. 猪肉切成五厘米左右小方块，一定要挑好点的五花肉，最好是肥多瘦少

2/4. 肉放入锅内，加入清水，没过猪肉，盐两勺，老抽适量，冰糖6颗，米酒少许，八角桂皮适量

3/4. 大火至锅内水开，关小火闷45分钟至水干，放少量味精起锅。