主料 | ||
整粒杏仁15克 | 核桃仁15克 | 南瓜仁15克 |
葡萄干50克 | 枸杞25克 | 红糖100克 |
全蛋2枚 | 全麦面粉200克 | 杏仁粉60克 |
泡打粉5克 | 盐1/4小匙 | 高筋粉少许 |
1/7. 坚果提前150度烤10分钟 放凉备用。全蛋,红糖,盐,放入锅中,用打蛋器稍微打发使之变白
2/7. 放入全麦粉,泡打粉后拌匀
3/7. 加入烘烤过放凉的坚果,和葡萄干,枸杞,拌匀
4/7. 把拌匀的面团放入冰箱冷藏约60分钟
5/7. 由冰箱取出面团,整形成长条状,表面散少许高筋粉,放入预热好的烤箱,150度进行烘烤
6/7. 烘烤25分钟后取出,待稍冷却后切成1cm的薄片
7/7. 切好的薄片,再次放到烤箱中烤约10分钟后取出翻面,再烤10分钟即可