主料 | ||
带皮五花肉500克 | 鸡蛋6个 | 板栗250克 |
辅料 | ||
味极鲜酱油、李锦记秘制红烧汁、水1:1:2 | 冰糖适量 | 八角2颗 |
香叶四片 | 陈皮一小块 | 丁香七颗 |
1/6. 鸡蛋煮熟拨壳,用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。
2/6. 板栗去皮,放时间久了有点发黑了!影响美观哈。
3/6. 带皮五花肉烫好,处理干净,去除水分,放入锅中煎至出油,煎到表面成金黄色
4/6. 将材料全部放入压力锅,闷30分钟。
5/6. 倒入锅里,大火收汁即可。
6/6. 装盘~~!开吃~
用牙签固定五花肉,烫过之后会有一部分毛冒出来,用镊子夹掉。