主料 | ||
糯米一斤 | 大米半斤 | 五花肉适量 |
香菇适量 | 海米适量 | 红葱酥适量 |
老抽适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
五香粉适量 |
1/6. 糯米拌入大米,用水泡上两小时后,用压力锅煮熟。水的量大约超过米1cm左右。
2/6. 香菇、五花肉切丁,海米用开水泡一下,切粒。
3/6. 锅内倒入少许猪油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下红葱酥继续翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少许水,煮至汤汁粘稠。
4/6. 把煮好的馅料倒入米饭中,拌匀
5/6. 拌好的糯米饭
6/6. 煮米饭的时候可以一起煮些香肠,放在饭上,装碗。