亲子丼

亲子丼这个丼字是念dong第四声，在日本是盖饭的意思。刚开始也不明白鸡肉和鸡蛋的组合为什么会叫亲子？后来才知道原来鸡肉是亲，鸡蛋是子就这么简单。在日式盖饭的悠久历史里，这款亲子丼堪称始祖，它诞生于明治年间，有100年以上的历史。以前是做成将蛋汁淋在鸡肉上的料理，后来由于鸡蛋价格昂贵，客人们舍不得料理的汤汁，就将米饭拌入汤汁一起食用，后来就慢慢演化成鸡肉蛋汁盖饭，也就是亲子丼了。