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马拉糕-你绝对不能错过的糕点

马拉糕-你绝对不能错过的糕点

sunny自在的风92

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马拉糕-这款糕点香浓的味道很让人着迷。之前的做法都是蒸笼蒸制而成,现我改用烤箱烤制。经过烤箱烘制后成品表皮脆脆的,而里面却还是很松软,给你带来两种完全不同的味觉体验。家人和小朋友一定都会喜欢的。
主料
中筋面粉200克黄油50克鲜奶200克
白糖140克鸡蛋100克
辅料
奶粉14克泡打粉10克

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法,共8个步骤

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解1

1/8. 牛奶,鸡蛋,白糖加融化的黄油搅拌均匀

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解2

2/8. 加入过筛的面粉,泡打粉,奶粉搅拌成细腻的糊状

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解3

3/8. 直接倒入乐葵模具中约8分满,面糊静置15分钟

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解4

4/8. 我用了水浴法来烤制。
烤箱下层放盘水。中层放置马拉糕。
上下火165度,25-30分钟左右.

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解5

5/8. 出炉了,好香。
乐葵脱模就是方便

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解6

6/8. 倒扣出来颜色美美的

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解7

7/8. 忍不住就吃起来。
松软的内部,脆脆的表皮。一口接着一口停不下呀!

马拉糕-你绝对不能错过的糕点的做法图解8

8/8. 看女儿美美吃的样子,心里好满足.

小窍门

1.马拉糕要趁热吃口感最好。
2.蒸笼蒸制的方法:冷水上锅,水烧开后开始计时,大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模,切片食用.
3.面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。

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营养信息

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  • 马拉糕-你绝对不能错过的糕点热量1972 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质28.26 克
  • 碳水化合物167.32 克
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