主料 | ||
中筋面粉200克 | 黄油50克 | 鲜奶200克 |
白糖140克 | 鸡蛋100克 | |
辅料 | ||
奶粉14克 | 泡打粉10克 |
1/8. 牛奶,鸡蛋,白糖加融化的黄油搅拌均匀
2/8. 加入过筛的面粉,泡打粉,奶粉搅拌成细腻的糊状
3/8. 直接倒入乐葵模具中约8分满,面糊静置15分钟
4/8. 我用了水浴法来烤制。
烤箱下层放盘水。中层放置马拉糕。
上下火165度,25-30分钟左右.
5/8. 出炉了,好香。
乐葵脱模就是方便
6/8. 倒扣出来颜色美美的
7/8. 忍不住就吃起来。
松软的内部,脆脆的表皮。一口接着一口停不下呀!
8/8. 看女儿美美吃的样子,心里好满足.
1.马拉糕要趁热吃口感最好。
2.蒸笼蒸制的方法:冷水上锅,水烧开后开始计时,大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模,切片食用.
3.面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。