菠萝包

1/10. 将主材料除黄油混合均匀后揉成光滑的面团后，加入黄油揉至面团成扩展阶段，发酵1个小时左右。

2/10. 排气分割成12份，滚圆中间醒发15分钟。

3/10. 将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入过筛的奶粉，糖粉，盐搅拌均匀，

4/10. 分三次加入蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。筛入低筋面粉，轻轻拌匀(用勺子轻轻切拌啊，不要用揉面的方法来搅拌)。

5/10. 拌至光滑不粘手即可(拌好后很粘，可适量补些低面粉，以刚好不粘手为宜)。

6/10. 案板上施薄粉，把菠萝皮面团搓成长条，也分割成12份。

7/10. 左手拿起一块菠萝皮，右手拿到一块面团，把面团压在菠萝皮上，稍用力，把菠萝皮压扁

8/10. 让菠菜皮包住面团的4分之三以上，收口向下。

9/10. 表面上刷上蛋液，用刀或菠萝模刻划出格孑花纹。