主料 | ||
黄骨鱼4条 | 咸菜一包 | 番茄2个 |
瘦排骨一条 | ||
辅料 | ||
盐2茶匙 | 姜片少许 |
1/5. 把材料清洗一下。①黄骨鱼要冲洗干净,内脏要清净②排骨洗干净,按照平时煲骨汤的方式煮就可以③洗净咸菜和番茄
2/5. 先煲骨汤,按平时的节奏,哟哟哟~煲好后先把黄骨鱼放进去煲一会,再来咸菜番茄一起放进去,它们都容易熟,所以要煲好骨汤再慢慢加进去。
3/5. 注意盐的量,因为材料中有放咸菜,如果没有事先把咸菜泡水的话,就少放点盐。不过,切记把咸菜泡泡水,泡一会儿,这样才不会掩盖鱼和骨的味道。
4/5. 撒点香菜,我太爱香菜了~~~>_<撒完后就可以吃了~嘻嘻
5/5. 材料颜色太美了~欣赏欣赏^_^
咸菜要泡一下水,要不然汤会偏咸,而且会掩盖鱼的鲜味