苹果肉桂面包

1/13. 加水稀释后的蛋液我是用了一个鸡蛋,加了少量20度左右的温水,稀释以后正好是255毫升

2/13. 蛋液倒入面包桶中,倒入融化以后的黄油,放白砂糖(绵白糖)搅匀,防止硬物刮伤面包桶的不粘涂层,我用毛刷搅拌的!

3/13. 倒入高筋面粉,盐放面包桶的一角!面粉重甲划一道沟,倒入酵母

4/13. 放入面包机中,启动普通面包程序

5/13. 苹果去皮,切小丁!放入小锅中加适量水,倒适量白糖!大火烧开,小火熬成苹果酱!熬制水分变干,关火倒入肉桂粉拌匀成苹果肉桂夹馅(苹果,白糖,水,肉桂粉的量完全看自己喜欢,多放点苹果多做点夹馅,面包会更好吃)

6/13. 面包桶内的面团初次发酵完成后,取出面团,放案板上直接用手按成面片!(用手稍微一抻就能抻开,不用擀面杖擀就可以)

7/13. 摸一层苹果酱

8/13. 面片左边折起1/3，抹一层苹果酱！

9/13. 面片右边也折起1/3,抹一层苹果酱

10/13. 从下往上卷起来，卷成面团

11/13. 放入面包桶中继续发酵（将面包桶中的搅拌刀取下来再放面团）和烘焙

12/13. 发酵完成以后，表面刷一层稀释以后的全蛋液，撒花生碎一起烘烤