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苹果肉桂面包

苹果肉桂面包

艾米小玥47

艾米小玥47

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苹果和肉桂是最好的搭配
主料
高筋面粉300克苹果2个3克
鸡蛋1个黄油60克牛奶160毫升
白砂糖30克奶粉15克酵母4克

苹果肉桂面包的做法,共6个步骤

苹果肉桂面包的做法图解1

1/6. 将除黄油外的所有材料按照鸡蛋,液体,面粉,酵母的顺序依次倒入厨师机,厨师机先开二档揉五分钟转四档至面团揉至出筋后加入黄油,再二挡开始五分钟待黄油全部与面团混合后转四档揉十至十五分钟后取出发酵,发至原面团的2.5倍大

苹果肉桂面包的做法图解2

2/6. 将面团分割为几个小面团,,将小面团擀开并切成六份,每份三角上部切开,将切好的苹果片放上面,撒上肉桂粉

苹果肉桂面包的做法图解3

3/6. 将三角尖部向下卷起

苹果肉桂面包的做法图解4

4/6. 如图

苹果肉桂面包的做法图解5

5/6. 不用二次发酵直接烤箱160度15分钟即可

苹果肉桂面包的做法图解6

6/6. 这一个面团的分量可以做出此图两倍的量,所以请酌情增减配方的量

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营养信息

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  • 苹果肉桂面包热量2114 千卡
  • 脂肪135.27 克
  • 蛋白质54.97 克
  • 碳水化合物252.75 克
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