苹果肉桂面包

1/12. 把苹果去皮切小丁。有人迷恋肉桂的味道，有人不太习惯。如果你是喜欢肉桂的，可以用1/4茶匙肉桂粉把苹果丁拌一下。（有机苹果可以不削皮）

2/12. 黄油放一个大碗中，进微波炉15秒软化，加入150克白砂糖搅匀，之后加入2个鸡蛋，120毫升牛奶和1小勺香草精华，搅拌均匀。

3/12. 在另一个碗中混合260克面粉、7克苏打粉、3克盐，搅拌一下。

4/12. 把面粉混合物倒入装黄油鸡蛋混合物的大碗中，搅拌均匀。

5/12. 在一个小碗中，把红糖和肉桂粉混合。这是撒在面包中间夹层的，肉桂粉最好别省略！

6/12. 把烤箱预热到175摄氏度（350华氏度）；面包烤盘里面涂薄薄一层黄油或者不粘喷雾。四个角一定要涂到，否则面包烤好后不容易扣出来。

7/12. 倒入一半面糊，铺上一半儿的苹果丁。

8/12. 在苹果丁上撒一层红糖肉桂粉。之后倒入另外一半面糊、苹果丁、红糖肉桂粉。

9/12. 烤50-55分钟。如果竹签或牙签插入面包中间，出来后是干净的，就可以把面包取出来了。这时候屋子里会飘满苹果、红糖和肉桂粉的香味。

10/12. 晾凉15分钟后，把面包倒扣出来。

11/12. 搭配果酱，是很棒的早餐和下午茶。当夜宵也不错。