酸甜炒面

1/6. 将面条煮八分熟，捞起，过水

2/6. 材料切块，形状随意，看自己喜欢

3/6. 因为新手比较手忙脚乱，一般我都把调料先配好，取一小碗，加入糖，醋，少量番茄酱，盐。配好可以尝一尝，把口味调到自己喜欢的。

4/6. 煎蛋，最好是溏心的，吃的时候把蛋黄挑破拌面里！

5/6. 留底油，少量蒜沫爆锅，也可以不爆锅，各人口味定。依次放入火腿，柿子，青菜爆炒。放入面，调好的料，酱油，翻炒，加少量鸡精出锅！