主料 | ||
低筋面粉65克 | 黑米黑芝麻糊粉55克 | 鸡蛋1个 |
酸奶150克 | 核桃2个 | 红糖30克 |
玉米油8克 | 蜜红豆适量 | 红豆沙适量 |
辅料 | ||
盐1/4勺 | 泡打粉1/2勺 | 小苏打1/4勺 |
1/6. 鸡蛋打散,加入酸奶、植物油液体材料搅拌均匀
2/6. 过筛低粉、黑芝麻黑米粉,直接加入液体材料。并加入盐、糖、泡打粉、小苏打、用刮刀翻拌均匀
3/6. 加入1.5个核桃碎及适量蜜红豆到面糊,翻拌均匀
4/6. 分量是8个硅胶模的量,先在各个模具底部铺满一大勺面糊,在各个中心处挤入红豆沙,然后再顶端挤入面糊覆盖豆沙,直至模具八分满。最后把剩余的核桃碎放在顶端做点缀用
5/6. 烤箱180度15分钟,水嫩好吃有营养!
6/6. 卖相还不错吧,完美脱模啦!
黑米黑芝麻粉也可以用等量低筋面粉代替