第一次做,还不知道口味
| 主料 | ||
| 白菜适量 | 萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 韭菜适量 | 葱白适量 | 梨适量 |
| 苹果适量 | 蜂蜜适量 | 辣椒粉适量 |
| 粗盐适量 | 蒜姜适量 | 鱼露适量 |
韩式泡菜的做法，共7个步骤
1/7. 盐水洗洗白菜,然后沥水
2/7. 把韭菜和葱白切成丝段
3/7. 苹果梨姜蒜打成泥
4/7. 萝卜刨丝,用粗盐拌下滤去水,不要太咸,看口味添加
5/7. 加入辣椒粉,然后把韭菜葱白到上去,加适量刚才打得泥,最后加半勺蜂蜜代替糖
6/7. 带上手套混合均匀,喜欢的话加鱼露
7/7. 然后把调好的料均匀一片片抹在处理好的白菜上就可以装在容器内密封发酵了,五天后可以打开看下,熟成估计要两周
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