圣诞烤鸡

1/13. 在菜市买鸡，让杀好，去掉鸡头鸡脚，清掉内脏。回来洗过，用牙签在鸡身上插若干小孔，以便好入味。

2/13. 撒上盐、五香粉、胡椒碎、干迷迭香叶，把鸡里里外外抹匀。

3/13. 再里里外外抹上酱油和蜂蜜。

4/13. 将橙子切小块，塞进鸡肚里。

5/13. 用牙签封口。

6/13. 用厨房用纸把鸡包起来，在面上撒上白兰地或料酒。

7/13. 用保鲜膜紧紧包裹起来，放冰箱冷藏两天。

8/13. 烤前，将苹果去皮切小块。先在锅里加热黄油，倒入苹果，加入30克白糖，撒上肉桂粉，炒匀。先小火煮出汁水，再中火收汁。

9/13. 取出鸡肚子里的橙子，加入煮好的苹果，封口。再给鸡抹一层酱油和蜂蜜。

10/13. 烤盘上铺一层锡纸，放入切好的土豆、胡萝卜和豌豆，撒上适量盐和胡椒粉。

11/13. 把鸡放上面（翅尖可以包一层锡纸，翅尖容易烤焦），鸡的身上再盖一张锡纸。200度上下火预热烤箱，中下层烤大概50分钟。烤到中间要给鸡翻下身，以便上下受热均匀。

12/13. 完成~!