牛肉毛豆南瓜盅

1/16. 食材：南瓜1个

2/16. 食材：牛肉、毛豆、杏鲍菇片

3/16. 牛肉洗净切片，放盐、生抽、蚝油、鸡粉、生粉

4/16. 搅拌均匀腌制一会

5/16. 南瓜洗净，用汤匙掏空南瓜籽和囊

6/16. 掏好不用再清洗内部

7/16. 用蒸锅放适量水、放上支架，把南瓜放在上面隔水、遮上锅盖蒸15分钟。

8/16. 毛豆洗净去掉表面一层薄衣，杏鲍菇切粒

9/16. 免油烧热锅，把杏鲍菇放下煸炒干水分盛起

10/16. 热锅里再放适量油，把毛豆倒下煸炒，加少许盐、洒点水让毛豆快速熟透

11/16. 倒下腌制好的牛肉

12/16. 倒下杏鲍菇保持大火翻炒

13/16. 炒至牛肉嫩熟（2分钟左右）盛起

14/16. 取出蒸好的南瓜盅，倒掉盅内的水分，把炒好的牛肉用汤匙装进盅内。

15/16. 享用啦~~