免烤芝士蛋糕

1/8. 黄油微波炉叮一分钟化成液体，消化饼干弄碎与黄油混合铺在模底，用勺子压实，放入冰箱

2/8. 奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发，打至顺滑无颗粒

3/8. 吉利丁片冰水泡软，温水融化

4/8. 淡奶油加50g糖打至56成发，与打发好的奶油奶酪混合搅拌均匀

5/8. 将融化好的吉利丁片加入混合物搅拌均匀

6/8. 加入曲奇饼干碎混合搅拌均匀

7/8. 倒入模子，用力敲打将气泡震出