主料 | ||
低筋面粉160克 | 细砂糖65克 | 牛奶100克 |
玉米淀粉40克 | 鸡蛋3个 | 黄油60克 |
泡打粉6克 | 柠檬汁3一5滴 |
1/9. 将鸡蛋和细砂糖倒入打蛋盆内,用打蛋器搅打成浓稠状态。
2/9. 倒入牛奶搅拌均匀。
3/9. 低粉,玉米淀粉,泡打粉混合后过筛。
4/9. 将过筛的混合粉倒入鸡蛋液内搅拌均匀无颗粒。
5/9. 将黄油隔热水融化。
6/9. 将融化的黄油倒入面糊中,再滴入3一4滴柠檬汁拌匀。
7/9. 预热模具,刷上融化的黄油。
8/9. 将一大汤匙面糊放在模具的中心,盖紧模盖。
9/9. 等模具上的绿灯灭了,开盖即可(希欢脆一点,时间稍微可長一点开盖出锅)我