这几天超喜欢吃新鲜豌豆，自己买了回来一个个剥出来的，前两天都是放在牛肉汤里煮的，今天炒一个试试
| 主料 | ||
| 新鲜豌豆100克 | 鸡蛋2个 | |
豌豆炒鸡蛋的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜豌豆开水中焯两分钟，鸡蛋打撒
2/3. 倒油炒豌豆，我怕不熟，炒至有豌豆爆开了，再下鸡蛋翻炒
3/3. 出锅前加了一点盐，卖相还行吧
小窍门
网友处学来的新鲜豌豆保存办法:用开水焯一下，过凉水，控水，装入保鲜袋中，冷冻保存
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