蔓越莓司康

1/17. 秤量低筋面粉放入盆中，加入一大匙泡打粉（大概10克的样子）

2/17. 加入12克砂糖，盐3.5克（其实就是三四克的样子）

3/17. 加入蔓越莓（都結在一起，最好用手稍微把它分分开，用的是1/4蔓越莓干）

4/17. 所有干料混合拌匀

5/17. 慢慢加入淡奶油，边加入边搅拌

6/17. 用手揉到基本可以成团，不要多揉

7/17. 在台面上撒干粉，把面团移到上面

8/17. 面团擀开（我就用手把面团按开的）

9/17. 折叠

10/17. 再擀开

11/17. 再折叠

12/17. 再擀开，最多不要超过八次（擀的时候如果觉得粘手，可以涂些干粉）

13/17. 将面团擀成1.5厘米左右的厚度，用模具按出自己喜欢的形状大小（我没有高高的那种模具，就用了家里有的饼干模具，比较浅，做起来当心点也是没有问题的。各种形状还都非常漂亮呢）

14/17. 小心的挖出来（剩余的面团还可以再揉成团擀开再按）

15/17. 放在烤盘上（三角形是最后的面团，擀开后就刀切的）

16/17. 刷上蛋液