主料 | ||
南瓜半个 | 汤圆粉一袋 | 汤圆芯(芝麻味)一袋 |
辅料 | ||
白糖少许 | 水适量 |
1/9. 南瓜去皮切成片,隔水蒸熟。然后把南瓜捣烂。
2/9. 加入糯米粉,因为南瓜含水多,所以不要加水,慢慢揉匀。
3/9. 准备好汤圆芯子(黑芝麻味道的)。
4/9. 把南瓜糯米和成团,以不粘手为好。
揉成南瓜与粉充分混合的面团。
5/9. 面团分割成小剂子,把剂子用手压扁,放入一块豆沙,用手将面皮收拢,封住上面的口。
6/9. 慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可。
7/9. 还可以包成大小不同的汤圆。
8/9. 下开水锅中煮至浮起,就完成啦~
9/9. 开动吧~
煮汤圆切记不可用大火,否则汤圆很容易破掉。
包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱保鲜盒冷藏2-3天,放冰箱冷冻可以保存更久。