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南瓜汤圆

南瓜汤圆

拿铁摩卡兔

拿铁摩卡兔

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喜欢吃汤圆,喜欢吃糯米做的食物。团团圆圆的汤圆,香香糯糯。加入南瓜在其中,会有惊喜的哦~用南瓜泥代替水来和面丰富了汤圆的色彩,也增加了膳食纤维,让汤圆更容易消化。
主料
南瓜半个汤圆粉一袋汤圆芯(芝麻味)一袋
辅料
白糖少许适量

南瓜汤圆的做法,共9个步骤

南瓜汤圆的做法图解1

1/9. 南瓜去皮切成片,隔水蒸熟。然后把南瓜捣烂。

南瓜汤圆的做法图解2

2/9. 加入糯米粉,因为南瓜含水多,所以不要加水,慢慢揉匀。

南瓜汤圆的做法图解3

3/9. 准备好汤圆芯子(黑芝麻味道的)。

南瓜汤圆的做法图解4

4/9. 把南瓜糯米和成团,以不粘手为好。
揉成南瓜与粉充分混合的面团。

南瓜汤圆的做法图解5

5/9. 面团分割成小剂子,把剂子用手压扁,放入一块豆沙,用手将面皮收拢,封住上面的口。

南瓜汤圆的做法图解6

6/9. 慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可。

南瓜汤圆的做法图解7

7/9. 还可以包成大小不同的汤圆。

南瓜汤圆的做法图解8

8/9. 下开水锅中煮至浮起,就完成啦~

南瓜汤圆的做法图解9

9/9. 开动吧~

小窍门

煮汤圆切记不可用大火,否则汤圆很容易破掉。
包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱保鲜盒冷藏2-3天,放冰箱冷冻可以保存更久。

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营养信息

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  • 南瓜汤圆热量3945 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物67.8 克
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