主料 | ||
低筋面粉300克 | 巧克力300克 | 黄油300克 |
核桃仁100克 | 可可粉40克 | 牛奶60克 |
辅料 | ||
鸡蛋4只 | 白糖100克 | 小苏打适量 |
1/9. 准备好的原料。
2/9. 巧克力加白糖隔水加热化开。
3/9. 用巧克力的余温再把黄油化开。
4/9. 鸡蛋打散待用。
5/9. 分三次加入巧克力黄油液里
6/9. 所有液体拌匀后所有的粉过筛加入。
7/9. 再拌匀成蛋糕糊。
8/9. 表面撒上熟的核桃仁。
9/9. 烤箱180度预热后中层35分钟就可以。放凉切块就可以。
1.核桃仁要提前进烤箱烤熟。 、
2.利用巧克力液的余温融化好的黄油,不需要再冷却,直接放在一起加热融化也可以,只是化开后的液体温度不能太高,以免烫熟蛋液。
3.冷藏以后吃的口感更好。