粉蒸肉

1/7. 笋干泡发至手指能掐得动就可以了，先用开水汆烫一下捞出来切成条状，锅中放油，下笋干稍炒一会，放一点点盐炒匀备用。

2/7. 五花肉切块，放蚝油、料酒、盐、淀粉、拌匀。

3/7. 裹粉配料炒香后打成粉。

4/7. 这是准备好的材料。

5/7. 取一个小碗先少倒一点，夹一块肉在碗里四周都裹上粉，把炒好的豌豆放在碗底，把裹好粉的肉块排好在碗里。

6/7. 放入高压锅蒸30分钟，拿出来取一个盘子趁热倒扣，这是蒸好的肉，非常地香哦！