| 主料 | ||
| 高筋粉250克 | 鸡蛋30克 | 细砂糖30克 |
| 黄油30克 | 盐3克 | 酵母5克 |
| 牛奶30克适量 | 水60克 | |
| 辅料 | ||
| 葡萄干适量适量 | ||
胖脚丫面包的做法，共1个步骤
1/1. 除黄油外的主料混合揉面，揉至面团光滑放黄油，30度湿润环境下发酵1小时。发酵好面团分50克做脚丫主面团，擀圆放葡萄干。面团分4克4份，7克1份，放葡萄干包圆成脚趾，整形完成，二次发酵45分钟，涂蛋液。175度，15分钟。
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吃细砂糖100克，热量400千卡
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