印花茶叶蛋

1/4. 水中加入少许盐（防止蛋壳开裂），把鸡蛋放入水中，水沸后3分钟将鸡蛋捞出放在冷水中，把鸡蛋壳轻轻剥掉。

2/4. 取一片茼蒿叶子贴在鸡蛋表面，用湿纱布包裹好鸡蛋，用线扎起来。

3/4. 将盐、茶叶、桂皮、八角、生抽、老抽分别倒入水中，将鸡蛋放入电饭锅内，水要没过鸡蛋，电饭锅煮20分钟左右。鸡蛋在锅内闷24小时。