茶叶蛋

1/5. 把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋洗干净，放入锅里

2/5. 加冷水，少许盐，烧开，再煮三分钟

3/5. 把蛋捞起，放入篮子里掂几下（碰撞蛋壳就碎了，又不烫手）

4/5. 把蛋再放到锅里，加入老抽、茶叶、八角继续煮，煮15分钟左右，也可以多煮会，更入味，注意汤别熬干