酸奶蛋糕杯

1/7. 全家福

2/7. 将蛋清分离，蛋清盆一定要无水。

3/7. 先将蛋黄加入大概10克白砂糖、酸奶搅拌均匀，然后分别筛入蛋糕粉和玉米淀粉，拌匀待用。

4/7. 蛋清加盐及柠檬汁打发。这时烤箱160度预热。

5/7. 将蛋清1/3加入蛋黄液里拌匀，然后将2/3的蛋清迅速放入蛋糕液里上下拌匀。

6/7. 装入烤模里，放烤箱隔水150度60分钟烤制。