主料 | ||
全麦粉50克 | 中筋面粉200克 | 白糖15克 |
黄油15克 | 盐2克 | 酵母3克 |
水130左右克 | ||
辅料 | ||
青椒1个 | 蘑菇8个 | 望潮(小章鱼)200克 |
蟹柳棒3根 | 牛肉片200克 | 罗勒少量 |
法香少量 | 蕃茄沙司一大匙 | 生抽少量 |
盐少量 | 黑胡椒少量 | 玉米1小把 |
马苏里拉芝士300克 |
1/13. 主料里除黄油和盐以外所有材料放一起搅打,面团粗糙时加入黄油再打20分钟加入盐打5分钟,面包机里直接醒发至2倍大
2/13. 小望潮入沸水焯烫1分钟捞起切小,蟹柳棒切细备用
3/13. 牛肉片加盐和生抽淀粉上浆备用
4/13. 锅里放黄油,把蘑菇滑炒
5/13. 再加入牛肉片一起炒,撒入黑胡椒,一小匙生抽,那香气!口水嗒嗒滴!喔哟差点忘记加法香,呵呵。炒至熟关火备用
6/13. 青椒切丝备用
7/13. 面团发好了,反复揉排气之后松驰15分钟后,橄成圆形12寸大小,厚约5mm的面片,用叉子戳洞
8/13. 把一大匙番茄酱涂抹均匀,撒上披萨草,就是罗勒
9/13. 青椒,玉米都放上
10/13. 均匀撒上芝士
11/13. 再撒上之前炒好的蘑菇牛肉,蟹足望潮也上去
12/13. 再满满撒上一层芝士,哇馋眼
13/13. 入烤箱上火190度下火200度20分钟左右,隨时观察!出炉,够5个人的量,超大满足,超低成本!谢谢大家给个赞
这些可以做个12寸形披萨,望潮买来装袋里朝地上摔打几下,再下水焯烫1至2分钟,口感脆嫩!与牛肉搭配做披萨,美味到想尖叫!