红烧鸡翅根

1/4. 干香菇笋干用温水泡发,鸡翅根洗净,用刀竖划两刀（更快入味）沥干水份.

2/4. 起油锅,放入姜片爆香,放入鸡翅根,煸出鸡肉的焦香.

3/4. 放八角干辣椒略炒,加入料酒,老抽,生抽和糖.翻炒后加入香菇和笋干,连同泡发的水一起.（笋干我自已家晒的）再倒入千张结一起煮,把小葱打个结,也扔进去.