抹茶蛋糕

1/8. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入炼乳，低粉，酵母搅拌均匀。

2/8. 差不多的时候再加入抹茶粉～

3/8. 蛋白加入2勺白糖打发，打至密密麻麻鱼眼状再加入余下白糖。

4/8. 低档打至拉起直角即可。

5/8. 蛋黄抹茶糊加入打发的蛋清，边倒入边搅拌均匀。

6/8. 电饭锅涂层薄薄的黄油，加热预热。跳至保温时倒入蛋糕糊，轻微晃晃，以便去除空气。加热，保温，再加热，待自动保温时用湿毛巾捂住出气口20分钟即可。

7/8. 最后撒上巧克力针，稍微放凉脱模就可以拿出了。