主料 | ||
牛肉馅200克 | 土豆1个 | 玉米1个 |
圆葱1/3个 | ||
辅料 | ||
盐1勺 | 黑胡椒粉1勺 | 黄油10克 |
马苏里拉芝士50克 | 面粉100克 | 鸡蛋1个 |
面包糠200克 |
1/6. 土豆去皮切厚块上锅蒸,到筷子轻松扎透,放凉用塑料袋和擀面杖碾成土豆泥。
2/6. 玉米煮熟用刀切粒。
3/6. 圆葱切丁,用黄油炒圆葱丁炒香放牛肉碎炒熟放少许盐调味。
4/6. 把圆葱肉丁玉米放土豆泥里,加适量盐,黑胡椒粉拌匀。
5/6. 芝士切成小片,双手沾点油挖块土豆泥拍成饼,中间放片芝士包起来。
6/6. 准备干面粉,鸡蛋液,面包糠,把做好的土豆泥沾面粉,蛋液,面包糠下锅炸,油要五,六成热,中小火炸成两面金黄就可以啦,出锅要控油