主料 | ||
低筋面粉85 | 可可粉2大勺 | 黄油60 |
冰糖粉80 | 鸡蛋50 | 牛奶80 |
盐一点点 | 泡打粉2.5 | 小苏打1.25 |
1/6. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用
2/6. 黄油软化,用打蛋器打发,稍微发白,软化效果是按上去会出现凹进去的,忘记拍图
3/6. 分三次加入打散均匀的全蛋液,我继续用打蛋器低速打的。搅拌均匀的样子,不会出现蛋油分离就好,忘记拍图,不好意思
4/6. 在黄油蛋里倒入牛奶,再倒入混合粉,用橡皮刀轻轻搅拌,至光滑无颗粒,然后装入麦芬杯,忘记拍图
5/6. 烤箱中层,上下火,185,约30分钟,出炉
6/6. 超级好吃的,要趁热吃哦!