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超软巧克力麦芬

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美食奇遇记

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主料
低筋面粉85可可粉2大勺黄油60
冰糖粉80鸡蛋50牛奶80
一点点泡打粉2.5小苏打1.25

超软巧克力麦芬的做法,共6个步骤

超软巧克力麦芬的做法图解1

1/6. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用

超软巧克力麦芬的做法图解2

2/6. 黄油软化,用打蛋器打发,稍微发白,软化效果是按上去会出现凹进去的,忘记拍图

超软巧克力麦芬的做法图解3

3/6. 分三次加入打散均匀的全蛋液,我继续用打蛋器低速打的。搅拌均匀的样子,不会出现蛋油分离就好,忘记拍图,不好意思

超软巧克力麦芬的做法图解4

4/6. 在黄油蛋里倒入牛奶,再倒入混合粉,用橡皮刀轻轻搅拌,至光滑无颗粒,然后装入麦芬杯,忘记拍图

超软巧克力麦芬的做法图解5

5/6. 烤箱中层,上下火,185,约30分钟,出炉

超软巧克力麦芬的做法图解6

6/6. 超级好吃的,要趁热吃哦!

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营养信息

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  • 超软巧克力麦芬热量1126 千卡
  • 脂肪121.21 克
  • 蛋白质53.07 克
  • 碳水化合物187.02 克
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