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红糖果干面包卷

红糖果干面包卷

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主料
高筋面粉225克果干(预先浸泡15分钟)120克牛奶125克
白砂糖10克酵母3克1克
红糖35克黄油30克
辅料
全蛋液适量蜂蜜水适量

红糖果干面包卷的做法,共6个步骤

1/6. 把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团,进行发酵。

2/6. 发酵好的面团挤出空气,醒发15分钟。

3/6. 擀成长方形,将30克黄油均匀涂抹在表面。

红糖果干面包卷的做法图解4

4/6. 撒上红糖,再撒上果干。卷成条。

红糖果干面包卷的做法图解5

5/6. 卷好的面团切成9段,放入8寸蛋糕模具内,进行二次发酵,约40分钟。

红糖果干面包卷的做法图解6

6/6. 刷上蛋液。烤箱175度,烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。

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营养信息

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  • 红糖果干面包卷热量1302 千卡
  • 脂肪102.86 克
  • 蛋白质22.41 克
  • 碳水化合物285.33 克
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