豆角焖面

1/13. 肉切片，一定要带点肥肉这样焖出的面特别香。

2/13. 葱切斜刀，姜切碎。

3/13. 豆王择洗干净，掰长段。

4/13. 炒锅放油，油热下入辣椒、桂皮、香叶、花椒和麻椒、还有八角小火炸出香叶，捞出弃之。

5/13. 先下肥肉煸出里面的油分，放入葱姜翻炒均匀。

6/13. 放瘦肉翻炒，放酱油、生抽、鲜贝露、十三香。

7/13. 放豆角加盐兑没过豆角的水，烧开。

8/13. 把汤盛出三分之二，汤里放蚝油和鸡精。

9/13. 把面平铺豆角上。

10/13. 浇上刚才的汤用筷子把面条抖开。

11/13. 小火5分钟再用筷子抖抖，再沿锅边浇点汤，再烧5分钟。

12/13. 熟了之后把下面的菜翻上来拌匀即可。