墨西哥蜜豆包

1/12. 用后油法把面团揉至扩展阶段，滚圆做第一次发酵。

2/12. 第一次发酵结束。

3/12. 分割成40克一个的小面团，松弛15分钟。

4/12. 做墨西哥皮：黄油隔水融化。

5/12. 加入糖粉拌均匀。

6/12. 加入蛋拌均匀。

7/12. 再加入低粉。

8/12. 搅拌均匀即可。

9/12. 把面团擀开包入蜜红豆。

10/12. 卷起或包拢，排在已垫锡纸的烤盘上，作第二次发酵。

11/12. 第二次发酵结束，在面团上按顺时针挤上墨西哥皮。