清真传统东坡肉

1/11. 鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉

2/11. 在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动

3/11. 慢慢转动～

4/11. 待锅边起层能够揭下来即可

5/11. 鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形

6/11. 用剩下的鸡蛋液封口～

7/11. 封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！

8/11. 油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可

9/11. 横竖切成一块块

10/11. 调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可