微波版麻婆豆腐

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微波版麻婆豆腐的做法，共6个步骤

1/6. 将豆腐切成长度约2cm的豆腐块，用热水略焯烫，焯烫前可少量撒一点盐，这样豆腐可以更鲜嫩；

2/6. 微波炉调成中高火，将葱碎和食用油倒入盘内，微波炉中高火加热2分钟；

3/6. 将郫县辣酱，豆豉酱，盐，糖，花椒粉，鸡精，姜末，干辣椒碎和酱油混合在一起制成调料；

4/6. 将调料与牛肉末混合均匀；

5/6. 将混合好调料的牛肉末与葱油混合后，尽量铺平整在盘子内，附上微波保鲜膜，微波高火加热3分钟；

6/6. 将加热好的肉馅取出，倒在平铺好的豆腐上，重新附上微波保鲜膜，微波高火4分钟后取出，适量倒入红辣椒油即可食用。

用微波炉做美食，非常简单方便，通用一条要注意的就是调料，丰富的调料能够增加食物口感，其次，用微波炉做美食，要注意火力，最后一定要附上能够供微波炉使用的保鲜膜，既能加热还能保持内部水分！不能少哦！这款豆腐我试了两版，之前的内脂豆腐在做好后实在经不住我翻腾，因此我狠心的换成了北豆腐！

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