主料 | ||
水160克 | 黄油80克 | 低筋粉100克 |
白糖1匙 | 盐1/2匙 | 鸡蛋3个 |
辅料 | ||
香草荚1/6 | 牛奶100毫升 | 白糖30克 |
黄油5克 | 低筋粉15克 | 蛋黄1个 |
1/10. 水、盐、糖、黄油一起放入锅里,用中火加热并搅拌均匀
2/10. 当煮至沸腾的时候,转小火,一次性倒入全部面粉
3/10. 一直搅拌到面粉和水分融合,不粘锅后,关火
4/10. 准备好蛋,不要全部下去,一个一个下,看效果
5/10. 能拉出个倒三角的话,就恭喜您类
6/10. 烤箱预热200°烤15分钟,180°烤20分钟
7/10. 放酱的方法有很多,可以切开,也可以用裱花神器打入。我手头没有泡芙专用额打酱神器,就切开吧
8/10. 好的泡芙应该里面有个洞
9/10. 撰写制作步骤
10/10. 撰写制作步骤