客家年糕煎鸡蛋

1/6. 材料很简单，年糕和鸡蛋。

2/6. 把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。

3/6. 不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。

4/6. 大概煎一分钟左右年糕成金黄色，翻另一面继续煎，这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以，不然会粘在一块。

5/6. 翻面把年糕煎半分种左右，把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。