主料 | ||
肉末适量 | 挂面适量 | 豆瓣酱适量 |
辅料 | ||
大葱适量 | 黄花丝一盘 | 胡萝卜一根 |
榨菜适量 | 大蒜适量 | 味极鲜适量 |
盐少许 | 鸡精少许 |
1/6. 将黄花处理成丝状,放入冰箱待用!放入冰箱是为了在这炎热的夏天,口感更好!
2/6. 将胡萝卜切成丝状放入烧开的开水里焯水,然后沥水放入盘里待用!
3/6. 将绿油油的葱切成葱末待用!
4/6. 将锅里的有预热,放入大蒜末爆香,放入肉末,榨菜末,翻炒,接着放入豆瓣酱拌匀,最后放入适量的水(由自己锅中食材量决定),倒入味极鲜和少许的盐!熬成稠状,放入少许鸡精调味,盛出待用!
5/6. 将画面或者粉条放入烧开的开水里烧熟,盛入盘中待用!
6/6. 最后将所有准备好的食材根据的喜好加在一起拌匀,洒上葱末!喜欢吃辣的可以放点辣酱!就这样美味的热干面大功告成了,很适合夏天吃,因为不会很烫,而且冰过的黄花丝拌起来口感很好!